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作者：Iris Li川味熊貓御飯糰: 當你從便利超商走出、手裡拿著一顆飯糰時，是否曾經疑惑，那由晶瑩剔透的米飯，與鹹香撲鼻的海苔所組成的，簡單卻又不平凡的美味是如此的眼熟？當你一口咬下這一顆飯糰時，是否曾經抱怨，怎麼吃來吃去還是肉鬆鮭魚明太子？ 你的疑惑與抱怨其實可以總結為一個答案:那就是川味熊貓御飯糰 緊緊的將川菜數道經典菜色包在透亮的米中搭配海苔簡單的包裹、裝飾一顆顆製作不繁複(才怪，其實超麻煩的@@)，卻又可愛、美味的川味熊貓御飯糰就完成了囉～～以竹葉包住，看起來是不是很像可以攜帶的飯糰便當呢～～最後再以楓葉枯竹點綴，在蕭瑟的秋意之中，讓可愛的熊貓陪你一起度過這美好的周末。 作者：Iris Li
為了結合川菜與熊貓的元素，我將這兩者融合為台灣人常吃的御飯糰當中。因為在我看來，白飯就是濃香重味的川菜最好的朋友！既然這兩者注定要結合在一起，那麼就作飯糰吧！網路上常見的熊貓飯糰是直接以白米揉成身體，再以海苔裝飾。這次我選擇做的是內嵌餡料的形式，將不同種類的經典川菜菜式鑲入飯糰內，再將飯糰裝飾成熊貓的外貌。
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作者：Terisa Wu菜名:熊咬豬(台灣圓仔刈包+四川鹽燒白)。 這是道台菜+川菜的結合，它代表著在台灣出生的四川之子-圓仔!!刈包在台語裡是叫"狗咬豬"，圓仔包裡挾著扣肉，所以取叫做熊咬豬!! 圓仔是我第一隻愛上的貓熊，從第一天她粉嫩嫩赤裸裸地出現在電視裡，我就被她給吸引住了，一點一滴看她成長，如今她已三歲，依然可愛迷人，因此這次的刈包當然以我最愛的圓仔做為外型設計，蠶豆般的黑眼圈，白澎澎的臉頰，小小的包包頭(耳朵)，迷你愛心狀的鼻子!! 從麵糰開始慢慢捏出我心目中的圓仔包!! 製作過程超擔心發酵漲大的包子會變形，變成爆笑版的圓仔包，好在沒有，圓仔包如同本尊一樣，白胖胖滴~~ 對於川菜的印象不是辣，就是麻，這道鹽燒白是川菜裡不辣的，雖然台灣的川菜餐廳少見這道料理，但它跟我們常知道的梅乾扣肉很類似，只是鹽燒白是用宜賓芽菜，但芽菜在台灣幾乎找不到，所以也有人用梅乾菜來代替，拿這道肥滋滋的扣肉搭我們的圓仔包再適合也不過了! 作者：Terisa Wu
這是道台菜+川菜的結合，它代表著在台灣出生的四川之子-圓仔!!刈包在台語裡是叫"狗咬豬"，圓仔包裡挾著扣肉，所以取叫做熊咬豬!!
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作者：Yu-yi Li還記得：大魔術熊貓豆腐嗎？這道菜的創意來自七、八年級生(80、90後)一定都看過的卡通－中華一番，主角做出極具四川特色的大魔術熊貓豆腐打敗壞人，讓我從小到大就對熊貓與川菜充滿嚮往。這道菜嘗試從卡通發揮想像，結合四川的特色：熊貓、麻婆、辣椒、竹葉，並搭配台灣小吃豬血糕。吃一口，彷彿可以看到熊貓在四川的竹林裡玩耍～依循傳統麻婆豆腐的作法，並加入台灣小吃豬血糕，代表黑色。白豆腐、豬血糕、辣豆瓣、青蔥，視覺上「黑白紅綠相間」，呈現四川最代表性的熊貓、竹子和辣椒！為了展現白白胖胖的熊貓，選用黏性強的台灣蓬萊米，捏出圓滾滾的飯糰，再用海苔做成眼睛和鼻子，放上熊貓最愛的竹葉，是不是很像躺在竹林裡的大胖達(Panda)呢？ 作者：Yu-yi Li
還記得「大魔術熊貓豆腐」嗎？ 這道菜的創意來80、90後一定都看過的卡通－中華一番，主角做出極具四川特色的大魔術熊貓豆腐打敗壞人，讓我從小到大就對熊貓與川菜充滿嚮往。這道菜嘗試從卡通發揮想像，結合四川的特色：熊貓、麻婆、辣椒、竹葉，並搭配台灣小吃豬血糕。吃一口，彷彿可以看到熊貓在四川的竹林裡玩耍～
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作者：高衍環大滾滾躺在一堆竹筍上，吃飽飽後不覺打起盹，紅蘿蔔仍握在手上。小滾滾好奇兩腳獸的盤中物，無奈腿短，只能巴在盤邊。 這道麻辣豆腐，全素，如同滾滾們崇尚的素食主義。材料及作法:將紅辣椒，花椒用白麻油炒香，加入花生後淋在豆腐上。 住在屏東的兩腳獸，數年前專程到木柵動物園看團團圓圓。但願此次能到成都親近滾滾們。 作者：高衍環
大滾滾躺在一堆竹筍上，吃飽飽後不覺打起盹，紅蘿蔔仍握在手上。小滾滾好奇兩腳獸的盤中物，無奈腿短，只能巴在盤邊。 這道麻辣豆腐，全素，如同滾滾們崇尚的素食主義。材料及作法:將紅辣椒，花椒用白麻油炒香，加入花生後淋在豆腐上。 住在屏東的兩腳獸，數年前專程到木柵動物園看團團圓圓。但願此次能到成都親近滾滾們。
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作者：葉貝熊穿著熊貓來做菜啦～～～ 菜名：乾煸扁豆.藝名：豆在釜中炒，團在林中戲。 家裡後面就是一片竹子林，小時候和哥哥姊姊三人，喜歡在爸爸爺爺挖筍子的時候在後面玩我喜歡叫熊貓：團子可愛的熊貓在竹林中嬉戲。熊貓飯糰圓滾滾的好可愛，扁豆用辣椒來調味很下飯，所以就把它們倆擺在一起了。吃飽喝足的熊貓躺在竹子上好幸福。 附贈一條也超級下飯的豆瓣魚，叫做 ：魚與熊掌可以煎得。 作者：葉貝熊
菜名：乾煸扁豆 藝名：豆在釜中炒，團在林中戲 家裡後面就是一片竹子林，小時候和哥哥姊姊三人，喜歡在爸爸爺爺挖筍子的時候在後面玩我喜歡叫熊貓：團子可愛的熊貓在竹林中嬉戲。熊貓飯糰圓滾滾的好可愛，扁豆用辣椒來調味很下飯，所以就把它們倆擺在一起了。附豆瓣魚，叫做魚與熊掌可以煎得。
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作者：莊霖霖名稱：回鍋肉掛包套餐（熊貓全家都愛吃）。 從未下廚的我，跟阿母說了很久，一直求她幫忙跟學習，終於在休假且傾盆大雨的今天，狼狽的買了食材，然後完成了這道菜,還去附近鄰居家採新鮮竹葉,真的非常喜歡熊貓，希望大家可以投我一票，讓我到成都看熊貓。謝謝大家！！ 作者：莊霖霖
名稱：回鍋肉掛包套餐（熊貓全家都愛吃）。 從未下廚的我，跟阿母說了很久，一直求她幫忙跟學習，終於在休假且傾盆大雨的今天，狼狽的買了食材，然後完成了這道菜,還去附近鄰居家採新鮮竹葉,真的非常喜歡熊貓，希望大家可以投我一票，讓我到成都看熊貓。謝謝大家！！
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